Sladcí ušáci ...

Už jsem toho za život upekla řádnou kopu, 

ale pořád někdo vymýšlí něco nového a já pořád zkouším nové a nové dobroty.

Vaření dělám z "musu" ;-) , ale pečení mi dělá radost.

Když jsem zahlédla tento vychytaný řez, musela jsem ho vyzkoušet.

Sice až po velikonocích, ale k jaru se ještě nějaký čas dokonce i hodí.

Je to nakonec úplně obyčejné třené těsto, upečené ve formě na srnčí hřbet, nebo chlebíček,

prostě úzká a vyšší forma, ne plech.

Jediná vychytávka je v tom, že dopředu asi ze třetiny je potřeba upéct placku

a z ní vykrájet třeba "ušáky"...

Ty potom naskládat na sebe a postavit do formy.

Okolo pak stačí jen nalít zbytek světlého těsta a upéct.

Já jen nevychytala objem těsta, dělala jsem dávku jako na muffiny,

takže mí králíci nemají shora ještě světlý vrch.

Ale pro příště jsem upravila poměr a budou dokonalí, tak jako chutnají.

Těsto mám vyzkoušené, dětí nejoblíbenější...
Je dokonale vláčná, žádná dusivka,
můj tatka vždycky říká: " to je ta dobrá, mokrá, tu mám nejraděj".

Takže na příště osvědčenou, tuto už upravenou zdvojenou dávku: 

4vejce,1zakys.smetana,120g vody,120g oleje smíchat

k tomu: 360g hl.mouky,200g cukru,1vanilk.cukr,1pudinkový prášek,sůl,1,5lžičky sody

trochu kakaa na obarvení králičího těsta...

Péct na 180st asi 40min.

A když jsem dnes na té králičí notě, zkoukla jsem přírůstky v králíkárně u naší babičky...

Škoda, že všechny mimina vždycky tak rychle vyrostou ...